Qu’est ce qu’un pesticide ?Les pesticides, étymologiquement « tueurs de fléaux », sont des produits le plus souvent obtenus par synthèse chimique. Il s’agit d’un terme générique qui rassemble les insecticides, fongicides, herbicides et parasiticides qui s’attaquent respectivement aux insectes ravageurs, aux champignons, à ce qui est communément nommé « mauvaises herbes » ainsi qu’aux vers parasites. Continuer la lecture
De quoi parle-t-on lorsque l’on parle de L.M.R ? Que nous disent ces mots ?
L’expression « limites maximales de résidus » contient trois termes qui juxtaposés posent la question centrale de « quelque chose » à ne pas dépasser sous peine de risque, voire de danger.
Limites maximales de résidus : une règlementation européenne et des contrôles, mais y a-t-il encore des risques ?Mardi 12 mars 2013, l’Autorité européenne de sécurité des aliments a rendu son rapport annuel s’agissant des résidus de pesticides contenus dans l’alimentation. L’autorité conclut à « des taux de conformité qui demeurent élevés ». Continuer la lecture