Le bio : rendement inférieur, emploi supérieur

09-07-2012
Agriculture nouvelle : blog sur le monde agricole les intrants, les pratiques culturalesUn article publié en avril 2012 dans la revue Nature compare les performances de l’agriculture conventionnelle et de l’agriculture biologique. Les auteurs ont comparé 66 études ; ils calculent que l’agriculture biologique a un rendement à l’hectare inférieur de 25% en moyenne. Cependant les rendements comparés par type de culture sont Continuer la lecture